Η όξινη βαφή αναφέρεται στα μόρια βαφής που περιέχουν ομάδες οξέων, επίσης γνωστά ως βαφή ανιόντων, μπορούν να συνδεθούν με τα μόρια αμινο πρωτεϊνών ινών με ιοντικό δεσμό, σε οξύ, ασθενές οξύ ή σε ουδέτερες συνθήκες. Κυρίως δομή αζω και ανθρακινόνης, λίγη αρωματική δομή μεθανίου. Οι βαφές και τα χρώματα είναι γενικά αυτοχρωματισμένες ενώσεις που μπορούν να δώσουν σε άλλες ουσίες ένα φωτεινό και σταθερό χρώμα στις μοριακές ή διασκορπιστικές τους καταστάσεις.
